Manchmal gibt es eine einzige Zutat, die ein Getränk abgesehen von dem Rest stehen lässt. Dies war der Fall, wenn ich einen Blick nahm an einem neuen Urlaub Rezept aus Camarena Tequila, die Spiced Silver Bell .

Spiced Silver Bell von Camarena Tequila

Der Mischer, die ich für sensationelle dort gefunden wurde der Cranberry Gewürz-Sirup ( Rezept hier ). Es ist ein brauner Zucker einfachen Sirup mit Zimt, Piment, Nelken, Orangenschale und frische Cranberries, all die Aromen, die wir lieben in den Ferien gewürzt. Es funktioniert in der großen Tequila-Cocktail , der Kalk und Ingwer Bier ergänzt Camarena ist Silber für eine schwungvolle und erfrischende Highball.

Inspiriert durch diese neue Sirup, wollte ich einen Drink jeder genießen kann erstellen und arbeitete die Details für Virginia Punch . Inspiriert von einer meiner Lieblings-Urlaub Geschichten, " Ja, Virginia, es gibt einen Weihnachtsmann ", das Getränk weckt Erinnerungen an Kindheit für mich und ich wünschte, wir hätten ein Getränk so gut damals. Was kam ich mit ein mocktail der weißen Cranberry und Granatapfel Saft mit dem Sirup und gekrönt von Rhabarber Soda. Es kann leicht nach Geschmack angepasst werden, entweder mit roten Preiselbeeren oder Ginger Ale oder in Übereinstimmung mit dem Tequila-Einfluss, Ingwer Bier für noch mehr zu einem würzig-Snap.

Dieser Sirup hat viele andere Anwendungen, und ich ermutige Sie einen Stapel von Ihrer eigenen zu machen und mit ihm spielen in anderen Getränken in dieser Saison.

In other news, wenn Sie kein Abonnent sind meine können Sie drei aktuelle Ergänzungen zum verpasst haben klassische Cocktail-Liste , die praktikable Möglichkeiten für Urlaub unterhaltsam sind ...

• Schokolade Cocktail - Keine Schokolade, sorry. Es ist jedoch eine glatte Urlaub-würdig Sipper von Maraschino, Brombeere und Chartreuse.
• Night Cap - Die ultimative Entspannung Nacht Getränke, mischt diese Brandy, Anis und Curacao.
• Jerry Thomas 'Regent Punch - Ein echter Klassiker Punch Brandy, Rum, Arrak Batavia, grüner Tee, orange einfachen Sirup und Champagner aus dem "Professor" sich.

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Heute, 5. Dezember, markiert den 78. Jahrestag der Aufhebung der Prohibition in den Vereinigten Staaten . Es war unser Land ist großartig gescheitertes Experiment - "The Noble Experiment" - das ist etwas mehr als 13 Jahre dauerte, während der Alkohol ging in den Untergrund, wo es und dröhnte zugeführt viele illegale Unternehmen im ganzen Land.

Die Geschichte der Prohibition ist eine, die ich immer wieder in. verirren Es gibt immer etwas Neues zu Forschung und so viele verschiedene Aspekte des Experiments zu erkunden lesen. Nur ein paar Monaten sahen wir die erwarteten Release von Ken Burns >Prohibition , die, wenn Sie es nicht gesehen haben ist doch sehenswert. Und ich dachte, dass in diesem Jahr würde ich einige meiner Lieblings-Zeitungsausschnitte über die Aufhebung zu teilen ziehen: Verbot Aufhebung Zeitung Archiv . Ich konnte im Jahr 1933 Zeitungen wochenlang gefangen zu bekommen, wenn ich das weg ziehen konnte, aber diese sechs Artikel sind ein guter Anfang und Sie können ein Gefühl für das, was im ganzen Land geschieht, wie die Aufhebung diskutiert wurde erhalten.

An einem anderen Tag Aufhebung beachten, die Stadt Medicine Lodge, Kansas, zu Hause, das Kriegsbeil zu schwingenden Abstinenzler Carry Nation endgültig verabschiedet eine Maßnahme, die Stadt ist Sonntag blue Gesetz aufzuheben. Es ist, als eines der strengsten Orte im ganzen Land bekannt, wenn es um Alkohol Gesetze, wahrscheinlich durch die forsche Frau, die Zerschlagung eine Limousine nach der anderen bekannt war beeinflusst wird. Lesen Sie mehr über den Medicine Lodge Rechtswissenschaften an Huffington Post und mehr über Nation in der Überprüfung der Prohibition Dokumentarfilm .

Weiterführende Literatur:

• Verbot Aufhebung Zeitung Archiv
• 10 Dinge über das Verbot und Aufhebung
• United States Verbot von Alkohol, 1920-1933
• Classic Cocktails (1930 und früher)

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Ich habe es schon gesagt, und wird auch weiterhin, es zu sagen ... Einige der besten Cocktails waren vor über einem Jahrhundert geschaffen. Zugegeben, ich genieße viele der neuen und faszinierenden Getränke heutigen Barkeeper weiterhin zu schaffen, gibt es jedoch etwas zu gehen back to basics gesagt werden.

Durch klassische Cocktail-Rezepte bekommen wir einen Eindruck davon, wie Grundzutaten ausspielen voneinander und nutzen dieses Wissen als Basis für die Entwicklung neuer Getränke mit der Vielzahl von neuen Getränken haben wir ab sofort verfügbar. Ich denke, das Hinzufügen eines Fruchtlikör wie TY KU oder Litschi , eine Mary Pickford , St. Germain bringt eine neue Ebene zu einer Steinwand , oder geben ein Kinderspiel, das Biltmore über Domaine de Canton . Das sind nur schnell, off-the-wall Ideen, die diese Getränke in mir wecken und mit weiteren Gedanken, da ist noch mehr Potenzial.

Ich bemerkte, viele Fälle von klassischer Einfluss in der Gin-Cocktail Contest und sehen es oft in vielen neuen Rezepten. Die old-time Getränke sind natürliche Inspiration für uns und deshalb habe ich es wichtig, sie weiterhin zu erkunden denken

Polar Cocktail

Noch ein Hinweis mit klassischen Cocktails ist, dass sie oft einfach und hängt von der Qualität der einzelnen Zutaten, um ihre Schönheit zu präsentieren. Ich denke, der Getränke, wie der Journalist - im Wesentlichen einen Spritzer von Zitrusfrüchten hinzugefügt, um eine perfekte Martini - und wie wichtig es ist, den richtigen Gin, Wermut, und Curacao (nicht zu frisch gepresster Zitronensaft zu nennen) wählen, um ein wahrhaft göttliches Getränk herzustellen. Wenn wir auf jeder dieser Bestandteile der sauberen Gaumen verloren gehen würde und wenn das deine einzige Geschmack davon wurden knausern wurden, ist es wahrscheinlich, dass Sie nicht versuchen Sie es erneut. Wir haben hervorragende Qualität Geister heute verfügbar, die machen diese Getränke noch besser, als sie ursprünglich waren, können. Nutzen Sie diese.

Letztes Jahr wurde ein Leser schrieb mir über seine Mission zu jedem Getränk auf mein Make klassische Cocktails Liste innerhalb eines Jahres. Das ist schon ein Kunststück, wie es derzeit 166 Getränke aufgelistet, aber ich bewundere die Entschlossenheit und ich bin jetzt fragen, wie das geklappt hat. Ehrlich gesagt, habe ich noch nicht in der Fülle der alten Zeit Rezepte zur Verfügung zu erschließen und es ist ein laufendes Projekt meiner eigenen, mehr zu teilen erkunden. Das heißt, ich wollte ziehen Sie ein paar aus der Liste, die am meisten Spaß in meiner Erfahrung bisher. Dies sind diejenigen, die relativ dunkel und unbekannt bleiben, aber sind es wert, Anerkennung.

• Alliierten Cocktail - London Dry Gin, Vermouth Französisch, Russisch Kümmel
• Bolo Cocktail - Rum, Limette, Orange, Bitter
• Charlie Chaplin Cocktail - Apricot Brandy, Schlehengin, Kalk
• Chicago Fizz - dunkler Rum, Ruby Port, Ei, Zitrone, Soda
• Eddy - Gin, Vermouth dry, orange
• Old Pal - Kanadischer Whisky, trockener Wermut, Campari
• Polar Cocktail - Gin, Maraschino, Zitronensaft, Ei
• Saratoga Brace Up - Brandy, Absinth, Zitrone, Ei, Bitter, soda
• Star-Cocktail - Apfelbrand, süßen Vermouth, Bitter
• Weep No More - Brandy, Dubonnet Rouge, Maraschino, Kalk
• Whispers of the Frost - Whisky, Sherry, Portwein, Obst

Entdecken Sie die Klassiker ...

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Man kann denken, dass alles was Sie brauchen ist man Bartending Guide in Ihrer Bibliothek oder dass, sobald Sie haben eine Geschichte von einer Flotte, die Sie ein Leben lang decken zu lesen. Es ist ein Irrglaube, dass ich nicht einverstanden mit stark, weil das Sammeln Bücher zu diesem Thema ist eine meiner Lieblings-Vergangenheit und ich noch nie gelesen (oder schriftlich) über das Mischen Getränke und der beteiligten Elemente müde. In der Tat, immer durch den Stapel der Bücher auf meinem Schreibtisch ist eine endlose Herausforderung.

Siehe Mix Drink von Brian D. Murphy

Was mir am meisten Spaß zu lesen Cocktail-und Schnaps Bücher ist das einzigartige Perspektiven der Autoren. Jeder von uns nähert sich diesem Thema mit unserer eigenen Stimme und Stil und in jedem Buch, das ich etwas Neues lernen trotz allem, was ich oft als meine "Hausbar des Gehirns."

So ist es immer ein Vergnügen, auf meinen jüngsten Leseliste und die Highlights dieser Entdeckungen weiterzugeben. Es gibt drei Bücher, die sich durch mich in die Liste der neuesten Versionen: Siehe Mix Drink, Fässer > und unstillbar. Das erste ist ein Barkeeper Führung mit einem erläuternden, fast wissenschaftliche Wendung, die zweite eine gemeinsame Geschichte des Whisky, und die letzte eine abenteuerliche Leitfaden für Budget Weine, die Sie nicht zu befürchten, Mischen in ein Getränk. Ich habe auf die drei in den erarbeiteten Winter 2011 Cocktail Buch Leseliste und enthalten eine kurze Liste mit weiteren Lesestoff von Interesse.

Ich bin sicher, dass, wie ich an meiner Stapel Bücher Weitere Highlights aus dem Jahr picken hinzugefügt werden. Auch von den Blicken der Liste der Bücher, dessen Markteinführung für Anfang des neuen Jahres, werden wir noch mehr faszinierende Lektüre zu freuen haben.

Meine Frage an Sie: Was liest du (oder haben vor kurzem gelesen)? Was willst du trinken, wenn Sie sich mit einem guten Buch zu sitzen?

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